الخُبز المقرمش / الباجيت
أنواع الخُبْز
مرحبًا بك في العالم الواسع الخبز المقرمش
يتميز الخبز المقرمش بقشرته اللذيذة وقوامه الفريد، وهو خبز مقرمش محبوب في العديد من البلدان حول العالم.
انقل خبزك المقرمش إلى مستوى آخر مع Lesaffre!
إننا مُولَعُون بفن صناعة الخبز المقرمش والخبز الفرنسي الفريد من نوعه. صُممت تركيباتنا المتطورة لدعمك خلال عملية الخَبز، مما يضمن نتائج متناغمة مع كل رغيف. كما قمنا بتحسين عملية التخمير – بفضل استخدام مكونات ممتازة – لتعزيز نكهة الخبز وقوامه، لتحصل دائمًا على رغيف مثالي ومقرمش.
الخصائص
-
وصفة بسيطةمكوَّنة بالأساس من الدقيق والماء، والملح والخميرة أو العجينة المُخمَّرة. -
عملية إنتاج سريعةبما في ذلك التخمير من ساعة إلى 3 ساعات. -
عمر قصير للمنتج بالنسبة للمستهلكنظرًا لأن اللُب يجف بسرعة نسبيًا، فقد صمِّمت هذه الأرغفة لتستهلك في فترة قصيرة الأمد.
التحديات
الحُلول
هنا تَكْمُن خبرة Baking with Lesaffre: نساعد الخبازين على مجابهة هذا التحدي من خلال تقديم مجموعة من الحلول؛ يشمل ذلك العجين المخمر، ومُحسِّنات الخبز، ;والبريمكسات، لتحقيق أفضل النتائج.
الخلطات الجاهزة والمزائج
INVENTIS® MULTIGRAIN BREAD PREMIX
الحجم والتحمُّل
المذاق والنكهة
قابلية التشغيل الآلي، والتمدُّد، والتشكيل
اكتشف
العجينة المُخمَّرة
LIVENDO® RUSTIC SOURDOUGH 2IN1
الحجم والتحمُّل
الصحة، والعافية، والتغذية
المذاق والنكهة
اكتشف
الخلطات الجاهزة والمزائج
INVENTIS® WHOLEMEAL BREAD PREMIX
الحجم والتحمُّل
المذاق والنكهة
قابلية التشغيل الآلي، والتمدُّد، والتشكيل
اكتشف
