MAGIMIX®ORANGE
بكل ثقة. بالتأكيد!
يوفر Magimix® Orange للخبّازين الحل المثالي للتغلب على تحديات القوام.
تُعد الانطباعات الأولى عن شرائح الخُبز مهمة للغاية، حيث يحكم المستهلكون على الرغيف من خلال شكله ولونه وحجمه ونعومته، ويربطون مظهره بجودته وطعمه.
لذا، فإن اختيار التركيبة الصحيحة هو أمر أساسي لتحسين التخمير وضمان قدرة العجين على التعامل بشكل فعَّال مع الضغوط الميكانيكية.
بفضل Magimix® Orange، سوف تنجح في مواجهة التحديات الفريدة بدءًا من إتقان الوصفات وانتهاءً بالسيطرة على تعقيدات عملية الخَبز.
باستخدام تركيبة Magimix® Orange المتخصصة، يمكنك تحسين عملية التخمير وضمان قدرة العجين على تحمل الضغوط الميكانيكية، الأمر الذي سيٌسفر عن أفضل قوام ومذاق لخبز التوست، والفينو/الصامولي.
ندعوك من خلال هذا الكتاب – الذي أعدَّه خبرائنا من الخبازين في مركز الخَبز Baking CenterTM – إلى رحلة عابرة لجميع القارات!
